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O catálogo

Tempos diferentes, uma só fazenda.

Produzimos em pequenos lotes, sem pressa. Cada queijo nasce do mesmo leite e ganha personalidade no tempo de maturação — inteiro ou fracionado.

Queijos inteiros

7 opções
Meia Cura
17 dias · ~800 g

Meia Cura

R$ 60

Sabor delicado, profundamente lácteo, textura macia.

Maturado 30 dias
30 dias · ~700 g

Maturado 30 dias

R$ 80

Complexidade que chega sem apagar a delicadeza do leite.

Maturado 60 dias
60 dias · ~650 g

Maturado 60 dias

R$ 85

Untuoso, aromas intensos, sabor que permanece.

Capa Preta 120 dias
Destaque
120 dias · ~550 g

Capa Preta 120 dias

R$ 100

Envolto em resina, 120 dias de maturação lenta.

Casca Florida
Sob encomenda
45 dias · ~400 g

Casca Florida

R$ 50

Fungos naturais da fazenda desenham flores vivas na casca.

Meia Cura · Chimichurri
21 dias · ~500 g

Meia Cura · Chimichurri

R$ 62

A meia cura abraçada por ervas frescas e pimenta calabresa.

Menu Degustação
Destaque
Variado · ~800 g

Menu Degustação

R$ 110

Quatro queijos, uma viagem pelo Mar de Morros.

Fracionados

4 opções
Meia Cura · Fracionado
17 dias · ~400 g

Meia Cura · Fracionado

R$ 35

Meia peça do nosso Meia Cura — mesma doçura láctea.

Maturado 30 · Fracionado
30 dias · ~350 g

Maturado 30 · Fracionado

R$ 45

Meia peça do Maturado 30 dias, pra provar sem pressa.

Maturado 60 · Fracionado
60 dias · ~325 g

Maturado 60 · Fracionado

R$ 50

Meia peça do Maturado 60 dias — camadas de sabor.

Capa Preta · Fracionado
120 dias · ~300 g

Capa Preta · Fracionado

R$ 60

Meia peça do Capa Preta — elegância em porção menor.

Du Pidrim
Queijaria Artesanal

Queijaria artesanal mineira. Leite cru, pingo natural, tempo certo.

Catálogo
  • Capa Preta
  • Maturado 30+
  • Meia Cura
  • Chimichurri
  • Casca Florida
  • Menu Degustação
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