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Maturado · 45 dias
Casca Florida
Mofos brancos e cinzentos desenham flores vivas na casca.
Inoculado com penicillium nobre, o queijo desenvolve uma casca aveludada — flores brancas e cinzas que assinam a maturação. Centro cremoso, aroma de cogumelo fresco.
Notas
CogumeloFermentoCremoso
Harmonização
Pera, nozes, espumante brut.
Peça inteira · ~450 g
R$ 84
Queijo Minas Artesanal certificado pelo programa ARTE — produção tradicional reconhecida pelo estado.
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