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Maturado · 30 dias
Maturado 30 dias
Complexidade que chega sem apagar a delicadeza do leite.
Elaborado com somente quatro ingredientes — leite, pingo, coalho e sal —, o Maturado 30 dias Du Pidrim é produzido artesanalmente, um por um, pelas mãos da nossa queijeira, com leite 100% produzido aqui na fazenda pelas nossas vacas.
Com 30 dias de maturação, este queijo já começa a revelar complexidade sem perder a delicadeza. As notas lácteas ainda estão presentes, agora acompanhadas de um sabor mais estruturado e envolvente. Versátil, transita com facilidade entre o simples e o sofisticado.
Notas
LácticoManteigaPicância suave
Harmonização
Sanduíches quentes, tábuas, omeletes e massas. Vinhos: Chardonnay jovem, Chenin Blanc. Cervejas: Blonde Ale, Kölsch.
Peça inteira · ~700 g
R$ 80
Queijo Minas Artesanal certificado pelo programa ARTE — produção tradicional reconhecida pelo estado.
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