← Voltar ao catálogo
Maturado · 120 dias
Capa Preta 120 dias
Envolto em resina, 120 dias de maturação lenta.
Elaborado com somente quatro ingredientes — leite, pingo, coalho e sal —, o Capa Preta Du Pidrim é produzido artesanalmente, um por um, pelas mãos da nossa queijeira, com leite 100% produzido aqui na fazenda pelas nossas vacas.
Envolto em resina alimentícia, o Capa Preta amadurece protegido, mantendo sua umidade e permitindo uma maturação lenta e precisa. O resultado é um queijo elegante, concentrado e extremamente equilibrado. Um produto de destaque, feito para momentos especiais.
Notas
AmanteigadoNozesCaramelo
Harmonização
Em lascas finas, tábuas premium, mel trufado. Vinhos: Syrah, Tempranillo. Cervejas: Strong Ale, Barley Wine.
Peça inteira · ~550 g
R$ 100
Queijo Minas Artesanal certificado pelo programa ARTE — produção tradicional reconhecida pelo estado.
Você também pode gostar
