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Maturado · 90+ dias
Capa Preta
Maturação prolongada, casca selada com cera preta.
O carro-chefe da casa. Maturação longa para um miolo amanteigado e final levemente picante. A casca preta protege a peça e marca a paciência de noventa dias.
Notas
AmanteigadoNozesCaramelo
Harmonização
Geleia de maracujá, cerveja pilsen, vinho tinto encorpado.
Peça inteira · ~700 g
R$ 92
Queijo Minas Artesanal certificado pelo programa ARTE — produção tradicional reconhecida pelo estado.
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